Onze koks

Alles wordt bereid door onze ervaren Italiaanse kok, zijn team werkt al jaren samen met elkaar.

Om de gerechten te bereiden, is het natuurlijk nodig de passende altijd verse ingrediënten in te kopen. Onze kok zal hierbij niet alleen letten op de kwaliteit, maar ook op de kosten. Je kunt nog zo’n mooi gerecht bedenken, het doel is ook dat het uiteindelijk geld oplevert. Tevens maken wij gebruik van seizoen producten.

Ontwikkelen van nieuwe menu’s

We maken op gezette tijden een aanvulling op de bestaande menukaart. Enkele klassiekers zullen er altijd op blijven staan, maar er komen soms nieuwe gerechten bij.

Hygiëne

Hygiëne speelt een cruciale rol in onze keuken. Er komen een heel aantal gevaren bij kijken wanneer u uw keuken niet hygiënisch houdt. Een slechte keukenhygiëne verhoogt het risico op kruisbesmetting, doordat ziekmakende bacteriën gemakkelijk van het ene op andere product terecht kunnen komen.

Wij zijn dan ook erg streng in ons Hygiëne beleid.